ブルーベリー

  • 2017.08.12 Saturday
  • 00:50

こんばんは。

今、雨がいっぱい降っています。

暑くないし落ち着くわー。

明日も雨が良いな。


ブログでの報告が遅れましたが

ブルーベリーのタルトと

自家製ジャムを作りました。


ブルーベリーは

下田さんっちのほったらかしブルーベリー

を使用しております。


下田さんは果樹園・・・

じゃなくて普通の家の人です。

ブルーベリーをくれたんですー。

下田さんっちの庭で

ほったらかしになっている

ブルーベリーです。


ブルーベリー、色々食べきました。

なんてことはないのですが

私が食べた中では

一番美味しい、と思いました。


そんなほったらかしブルーベリーの

タルトです。

そしてブルーベリーと赤ワインの

ピノ・ノワールのジャム



バニラアイスと添えて食べたら

とっても美味しかったです。

ぜひお試し下さいね。


そして当店は14日から17日は

お休みです。

だから、12日か13日は

絶対に来ないと駄目なんだ!

よろしく!


さようなら


🌈


帰省土産ティータイムセット

  • 2017.08.05 Saturday
  • 11:22

おはようございます。


帰省土産お勧め

ティータイムセット

ご予約賜ります。


¥497(税込み)


予約のみでお作りします。

予約の連絡はお電話

facebookでのメッセージ

店頭にて賜ります。


予約受付5日から6日まで。

受け渡しは9日水曜日以降となります。



NO NAME COFFEEさんの

ドリップコーヒー レギュラー

当店の焼き菓子

サブレ・パリ

クランベリーのエレール

サブレ・ショコラ

のセットです。


帰省先で親戚に

久しぶり会うお友達へのお配り用に

お勧めします。

お一つからでも遠慮なくどうぞ!


皆でハンドドリップタイムも

楽しそうですね!


お電話は

042-579-3204


お待ちしています!


さいなら

🌈






NO NAME COFFEE入荷

  • 2017.08.05 Saturday
  • 02:36

入荷後に、完売するのが

早くなってきています。


昨日入荷致しました。



西八王子の焙煎珈琲豆

NO NAME COFFEEさんの

ドリップコーヒー

レギュラー,メキシコデカフェ

お勧めのドミニカ。


そして大変好評の水出しコーヒーは

インドネシアとケニアです。

特にケニアは人気ですね。

一度お買い上げ頂いた方は

続けて購入されています。


先月末でお試しお買い得価格は

終了しましたが

先程申し上げたように

繰り返し購入される方が多いので

ワンパックの価格よりお買い得な

5パック入りパッケージを用意いました。


ワンパック¥194のところ

5パック入りですとワンパックあたり

¥173で、お試し価格の時と

同じお値段になっています。


すごいべー?

良く考えたべー?


既に水出しコーヒーの美味しさを

ご存知の方は5パック入りで

お楽しみ下さいね!


ご来店お待ちしています。


さようなら

🌈



8月の休み

  • 2017.08.05 Saturday
  • 02:20

すっかり忘れていました。

今月、8月の休みをお知らせします。


14(月)15(火)16(水)17(木)

23(水)30(水)

以上です。


9日の水曜日は営業します。

お盆休みの帰省土産購入に

是非使いなさい!


四連休もしちゃうなんて

もうドキドキしちゃいますよ。

お金なくなっちゃうよ。


ではご来店お待ちしています!


さようなら


🌈

バラの花 野ばらの実

  • 2017.08.05 Saturday
  • 02:12

こんばんは。

只今、TOMEは

faith no more のKing for a day

fool for a lifetime を聴きながら

ブログ更新中です。

営業中に出来ない細かい作業を

終えてブログに取り掛かりました。


わたくし、最近気付きましたが

人と接する、私の仕事の核心

接客ははっきり言って嫌いなのですが

嫌いというと

けしからんっ!て言われそうなので

苦手と訂正致します。

仕事自体は好きなんだっ!

て気が付いたのです👯ピョコッ


しかし時々

あーーーーもうふざけんなっ💢

て気持ちに支配されて

イタリアかスペインに移住してやる!

と妄想もしたりするのです。


で、音楽を聴くと

そんなふざけやがって

てこともどうでも良くなって

今日のように仕事を始める・・・

の繰り返し。


てことは?!

仕事が好きなんじゃなくて

音楽が好きなんだ〜〜〜〜🐥ピヨッ


そんな自分探しはどうだってよくて

コンフィチュールのお知らせなんですよ。



夏だけ炊いている自家製ジャムです。

当店ではもうお馴染みの

バラの花ジャム

野ばらの実のジャム

そして野ばらの実とオレンジのジャムです。


少々お高いが

とっても美味しいです。

特に私は野ばら実とオレンジが

大好きです。

そこらに売っている食パンに

バター又はマーガリンに

このジャムを重ね塗りしてみて。

そこらに売っている

食パンじゃなくなる、だすっ!


野ばらの実はパン以外にも

ヨーグルトやスコーン、チーズ

チョイスとかマリーでもいいよ。

そこはサブレ・パリジャン

アンファンサブレにしておけよ。


バラの花ジャムは

アイスクリーム、ヨーグルト

人によっては紅茶。


バラの花も野ばらの実も

色々な食材に合わせて楽しんで下さい。


facebookではもうお知らせ済みの為

残りも少なくなっています。

お早めにどうぞ。


さようなら


🌈




夏休み自由研究ですって!

  • 2017.07.30 Sunday
  • 22:01

こんばんは。

昨日、当店取材を受けました!

小学5年生の女の子から。


夏休みの自由研究のテーマが

将来の夢、パティシエについて

だそうで、色々とインタビュー

を受けたのです。


お菓子屋さんには

なんでなろうと思ったんですか?

お菓子を上手に作るコツはありますか?

お菓子屋になって良かったこと

大変なことはなんですか?


一日何個くらいケーキは売れますか?

の質問には、わたくし少々見栄を張って

しまい実際よりちょっぴり多目に

答えてしまいました。

反省します😅


将来の夢があるなんて凄いなー。

TOME、なんも夢なんてなかったです。

なりたい職業もなかったような気がします。

おっ!!サーカス団の一員になりたい

と思っていた時がありましたっ!

旅して各地を回ることに

憧れていたのかな・・・



皆さんは小学生の頃に

将来の夢、憧れの職業はありましたか?


写真は、訪ねてくれた

Kちゃんに、うちのちっちゃい人が

プレゼントしたユルユリフェルトです。



Kちゃんの自由研究のテーマが

変更されてないことを願うTOMEでした。


Kちゃん、ありがとう!

また遊びに来てね。


さようなら


🌈




焙煎珈琲豆

  • 2017.07.29 Saturday
  • 00:50

こんばんは。

今朝は開店前に

西八王子の焙煎珈琲豆屋

NO NAME COFFEEさんへ

お願いしていたドリップコーヒー

水出しコーヒーを受け取りに

行ってきました。


水出しコーヒーのケニアが好評。

水出しのすっきりした味わいと

ケニアの酸味が暑いこの季節に

ピッタシなんだと思います。


ケニアで水出し。

豆屋の小林さん、やったね!


まだの方は是非

お試し価格の今月中に

お買い求め下さいね。


あと、初入荷のドミニカも

お勧めです。

私、ドミニカ頂いたのですが

まろやかで美味しいかったです。

酸味、苦味共に程よくて飲みやすい。

お菓子にも良く合うと思いますよ。


それと小林さんが曰く


「焙煎が上手くいくと

ストロベリーのような甘酸っぱさが

感じられる」と・・・・・ぉ?


「またまたぁ〜」

「ほんとうですって!」

なんて話をしていたのですが


感じたんです!

お菓子と一緒に飲んでいる時に!

ほのかーに苺っぽい甘酸っぱさを!


多分、味覚が優れている方なら

コーヒーだけも感じられると思いますよ。

ドミニカ豆も是非試してみて下さいね。


美味しいコーヒー

お菓子、買いに来てちょうだいなっ!


さようなら


🌈

明日の開店時間

  • 2017.07.27 Thursday
  • 22:37

こんばんは。

突然で申し訳御座いません。

当店閉店いたします。


ウソーーー!


やめません。


明日7月28日の開店時間は

11時頃になります。

ご了承願います。


また明日

ブログ更新します。


チャオ

🌈

ラ・ショームとP125

  • 2017.07.24 Monday
  • 01:24

こんばんは。


今日はお菓子のお知らせです。

まずは焼き菓子。


P125


中の人大好き

フランス、ヴァローナ社の

P125を混ぜ込んだサブレです。

油脂分と固形物の割合を

逆転させることで

カカオ本来の味、香、色を

125%活用したチョコレート

と云われています。


酸味が特徴的なチョコレートです。

コーヒーとよく合いますよ。

お試し下さい!


そしてチュルン系生菓子で


ラ・ショーム です。



木苺のムースにライチのゼリー。

練乳でミルキー、優しい

甘さに仕上げました。


ぜひ、お試し下さい!


毎日毎日、本当に暑いです。

お休み前の夜に

美味しいお茶とチュルン系

で一日の疲れを

チュルンっと流し込みましょう!


では、沢山のご来店を

お待ちしています!


さようなら


🌈



Green Fields faith no more

  • 2017.07.22 Saturday
  • 02:53

こんばんはー。

今日のブログ内容は

お久しぶりのfaith no more

勝手に訳してです!


意外や意外

お陰さまでまあまあ忙しくしていた為

ゆっくりと歌詞に向き合う・・・

ちょっぴり大袈裟ですね。

そう、時間が作れず

今になってしまいました。

でも、連日の暑さですっかりんこ

お客さんが減っちまったもんで

こんな時間がとれるのです。

悲しいかな。


今日のお題は!

greenfieldsです。

The Brothers Four

というフォークソンググループの

1960年の曲です。

フォークソングをカヴァーっていう

ところがfaith no more らしいですね。


The Brothers Four



こんなゆったりとした曲です。

ちょっぴり物悲しいメロディーだな

と感じました。

そしてfaith no moreがカヴァーすると・・

何とも不思議な雰囲気になります。


なんでしょうか?

象がパオーンと鳴いている様な音。

途中、雨音?

なんて思っていたのですが

拍手の音ですか?

その後 Thank Youなどの

ちょっとしたセリフが

観客のざわめきと共に入ります。


私、最初に聴いて

昭和の歌謡曲っぽい、と感じました。

途中にセリフが入っていること

ゆったりとしたリズムが日本の

歌謡曲を思わせます!

拍手の音が雨音に聞こえるので

雨っていうのがまた日本を連想しますよね。

石原裕次郎さんなんかが

渋い声で歌っている・・・

そんなイメージです。

ほんと不思議なアレンジだな。


またPATTONちゃんの声が良いっ!

But・・・の声、聴きました?!

ひゃ〜〜〜〜ん、But何よ?

でも、何なのよーーーっ

すみません、興奮し過ぎですね。


では、歌詞にいきましょう。

TOME英語喋れません。

主に辞書を使って単語を拾い。

イマイチ分からない時はネットで

調べています。

後は想像で仕上げていくのです!

そりゃあ何回も何回も音を聴いて

自分なりにイメージに合う言葉に

置き換えていきます。

な〜んて真面目にやっているんだよ

こんな事を。

こんな作業が学生の時に出来ていたら

アタシはもうちょい賢くなれたかもなぁ。

では、明らかに訳に間違いがありましたら

教えて頂けると嬉しいのです。




Greenfields


Once there were greenfields...

kissed by the sun

Once there were valleys...

where rivers used to run

Once there were blue skies 

with white clouds high above

Once they were part of

 an everlasting hope

We were the lovers

 who strolled through greenfields


かつてそこは草原でした...

太陽に包み込まれていたのです

かつてそこは谷の町でした...

いつだってそこには川が流れていたのです

かつてそこには青い空と

ずっと高いところに真っ白な雲がありました

かつてそれらは決してなくなるはずのない

光のかけらだったのです

私達 愛する者達は草原を散歩したものです


Greenfields are gone now...

parched by the sun

Gone from the valleys...

where rivers used to run

Gone with the cold wind 

that swept into my heart

Gone with the lovers

who let their dreams depart

Where are the greenfields where we...

used to roam?


草原 今はない...

あの太陽が焼き尽くしてしまったのか

消えてしまったあの谷から...

川が流れていたのです

去ってしまった 私の中に吹き抜けた

冷たい風と共に

去ってしまった 夢を奪われた

恋人達と共に

どこに行ってしまったの あの草原は?

私達は...どこを彷徨っているの?


I'll never know 

what made you run away

How can I keep searching

when dark clouds hide the day?

I only know there's nothing here for me

Nothing in this wide world

left for me to see

But I'll keep on waiting ...′til you return

I'll keep on waiting until the day you learn


You can't be happy 

when your heart′s on the roam

You can't be happy until you bring it home

Home to the greenfields...and me

Once again


私には分からない 

あなたを去らせたものは何なのか

何時まで探し続けるのだろう?

暗い雲に隠れてしまったあの日を

ここに 何もないことだけは分かっている

何もないこの広い世界に

私は思い知らされたのです

でも 待ち続ける...あなたが戻ってくるまで

私は待ち続ける あなたが気付くその日まで

あなたは満たされない

魂が彷徨っているうちは

あなたに平穏はないでしょう

故郷へ戻れるまでは

故郷へ あの草原...そして私の元へ

もう一度


終わりです。


失恋話の内容にも思えますが

訳してみると、個人的な失恋の話

というよりも、もう少し広い

意味合いのような感じがします。


目には見えない

どうにも出来ない様なものに

大事な人を、永遠に存在すると

思われた日々を奪われてしまった。

でも、戻ってくるまで待ち続け

強く願い続ける。

そんなイメージを私はこの歌詞から

感じました。

皆さんはいかがかな?


そして、時代背景が気になり

調べてみました。

1960年の曲ですね。


ちょうど60年

南ベトナム解放戦線が結成され

南ベトナム政府軍とそれを支援する

アメリカ軍との戦いが始まります。


前年の59年は

ネバダ州で大きな核実験が行われています。


ですから、何となく市民の中には

何か良くないものが動き出したような

不安な雰囲気が漂っていた

と想像します。


faith no moreのアレンジはどうでしょう?

原曲をどう解釈して

あの不思議なアレンジになったのかな?

う〜ん、読み取れません!


最初にも書きましたが

拍手の音が雨音だと

思っていて、梅雨だしってことで

これの曲を選んだけど

雨音じゃなさそうで

梅雨もあけちゃったし・・・

なんだかなぁ。


さて次はどの曲にしようかな!


ではまた


チャオ

🌈









 




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