よろしく

  • 2019.01.01 Tuesday
  • 21:22

こんばんは。


挨拶なしで

明けてしまいました。


皆さん

あけましておめでとうございます。

今年も、喜んで

楽しんでもらえるような

仕事をしていきたいと思います。

宜しくお願い致します。


クリスマス明けからは

焼き菓子焼き菓子焼き菓子焼き菓子....

ひたすら仕込んで焼いて

袋詰めしてリボン掛けて

の日々でした。


冷凍庫冷蔵庫がぶっ壊れ

しかし恥ずかしながら

貧乏だから

買い替えられない。

こんな事があって

その頃作っていた

バタークリームのケーキ

カレンやマスカルポーネのケーキ

フィーユプレコスなどは

作ることが出来なくなりました。


もう菓子屋辞めるか....

とは思わず

少しは惨めな気持ちになったけど

やれることをやるしかない!

と考え

タルトと焼き菓子に力を入れる

ことにしました。

特に焼き菓子には

とても自信があるので

贈り物にご利用頂けるよう

意識してやってきました。


相変わらず貧乏で

電気止められたりもあります💦

でも少しですが

お年賀をご注文頂いた方々の

様子やお言葉から

中の人が作るお菓子の

美味しさを感じて

もらえているように思いました。


年明け

そんなことを思うTOMEです。


それで

結局のところ何が言いたいんだっけ???


今年もどうぞよろしく

てことですよ。


反省は....


faith no moreの

話しが全然出来なかったこと。

反省しろ!TOME!


写真は一部ですが

ご注文のお年賀の品です。










さようなら


🌈







クリスマスケーキ

  • 2018.12.22 Saturday
  • 22:07

こんばんは。


21日から

ご予約頂いた

クリスマスケーキの引き渡しが

始まっています。


ノエル・フレジェ




小さなりんごのタルト




綺麗で美味しそうに

仕上がっています。


今年は苺の仕入れが

少し心配なので

いつもより早めに

ご予約を締め切らせて頂きますました。


23日、24日

苺の仕入れ状況によっては

ご予約なし

でもお買い求め頂けるかもしれません。


ご来店前に

連絡していただくか

facebookで確認してみて下さい。


小さなタルトは

焼きいちごとホワイトチョコレート

バナナ&チョコレート


カップに入った

いちごと生クリームのフレジェ

こちらはほんの少しです。


作る予定です。


今年は暖冬です。

保冷剤、保冷バッグの

ご持参をおすすめします。


保冷剤は50円プラス税

ちょうだい致します。

ご了承下さい。


では、ご来店お待ちしています。


さよならう


🌈



クリスマスギフト

  • 2018.12.20 Thursday
  • 22:37

こんばんは。


おすすめクリスマスギフト

の紹介です。


クリスマス限定お菓子

クリスマスおすすめ品

当日おすすめのフィナンシェ2種

たっぷり楽しめる

豪華なギフトです。




レトロな雰囲気漂う

フランスポストカード付き

のクリスマスギフト。



いろいろな価格帯で

用意しております。






ポストカードの在庫が

少なくなってきましたので

ご希望の方はお早めにどうぞ!


クリスマスの後半

24日か25日からは

新年を祝うポストカード

で用意する予定です。

お楽しみに。



お待ちしています。


さようなら


🌈

クリスマス

  • 2018.12.19 Wednesday
  • 03:38

こんばんは。


寝不足が続いており

非常に眠いです。


少し仮眠しますので

ちゃちゃっとお知らせしますね。


クリスマスギフトにおすすめ


自家製果汁ゼリーの

パート・ド・フリュイ



今年も作りましたよ!


フルーツのエキスが

ギュッと濃縮された

クセになる味わい。




マロングラッセとの

セットも用意しました。



おやすみなさい


🌛



クリスマスケーキ

  • 2018.12.18 Tuesday
  • 02:37

こんばんは。


クリスマスケーキの

予約状況です。


チョコレートと木苺のタルト


は完売となりました。



沢山のご予約ありがとうございます!


小さなりんごのタルトは

残りわずかとなっています。

お早めにどうぞ。

こちらは完売した

チョコレートのタルトと同様で

ご予約のみの製造です。

食べたい方は必ずご予約を

お願いしますよ。


生クリームと苺のフレジェ

6号サイズも完売間近です。

5号サイズはまだ余裕があります。


クリスマスはもうすぐ

ご予約お待ちしております。


さようなら

🌈



マロングラッセ パールチョコレート

  • 2018.12.17 Monday
  • 00:26

こんばんは。


クリスマスと年末に

かけて作ります。


マロングラッセです。

毎年、クリスマスギフトに

人気です。

自分用に一粒、二粒

お買い上げの方もいらっしゃいますよ。



バニラシロップ漬けの

マロンをラム酒の

香るお砂糖で包みました。



焼き菓子ギフトに

何粒か一緒に入れると

とても華やかな詰め合わせに

なりますので、おすすめ。



これも期間限定なので

お見逃しなく、どうぞ。


そして、大変お待たせしました!

こちらもクリスマスギフトにと

とても人気のヴァローナの

パールチョコレートです。



今年は11月、12月前半が

暖かく、用意が遅くなりました。



ザザーーー

と流し込んで下さいまし。


では、お待ち頂けいます。


さようなら


🌈





クリスマス リース メレンゲ

  • 2018.12.15 Saturday
  • 00:53

こんばんは。


今宵もクリスマス限定

お菓子の紹介です。



クリスマス リースメレンゲ



今年はチョコレートのメレンゲ。

しっかりとチョコレート味で

とても美味しいです。


飾ったナッツ

オレンジ、クランベリー

とも良く合いますよ。


焼き菓子ギフトに

一枚添えても

オシャレですね〜🎵


先日お知らせした

ツリーのオーナメントとしても

楽しんで頂ける

スパイスクッキーとのセットも

用意しました!





これまたオシャレですね〜。



なんともオシャレな

クリスマスプレゼントですよね〜。

オシャレなだけじゃない!

食べて美味しいです✴



クリスマスに

プチギフトをまとまった数で

または、まとまった数じゃなくても

お考えの方は

ご予約頂けると

大変有難いです。

一人で作っていますので

予め材料調達から仕込み

そしてラッピングまで

丁寧に落ち着いて準備が出来ます。

宜しくお願いします。


また、23日24日25日

もしかしたら22日から?

はっきりしなくてすみません。

焼き菓子の単品販売は

お休みしてクリスマスのセットもの

のみとなりますので

ご了承願います。


ではご来店お待ちしています!


さようなら


🌈






クリスマス スパイスクッキー

  • 2018.12.12 Wednesday
  • 15:54

こんにちは。


クリスマスって

もう直ぐですね。

まだツリー出してないけど(。>ω<。)


何年も前に買った

◯トリの安っち〜ツリー

に、これまた安っち〜

赤のライト。

飾りたくないなー💧


本当は青いLEDにしたかったのですが

うちって、皆さんが思っている

以上に貧乏人なので

ライトでさえ、ショボい方を

選ばざるおえない....

憧れの青ライト✴

どっかに落ちてないかな。


ショボツリーに

安っちー赤ライトでも

うちのちっちゃい人は

出すのが楽しいようなので

今年もそろそろ飾らなきゃ。


そんなショボツリーに

飾ると、なんだか可愛いく

なってしまう

それでいて美味しい

スパイスクッキーです!



シナモン、カルダモン、ナツメグ

の香る可愛いらしいクッキー。

一つ一つ袋詰めし

リボンを掛けてあります。

すごく大変な作業でした💦

なんでこんなことしちゃったんだろう...

誰か代わりにやってくれないかな。



写真はツリーではありませんが

こんな感じに

ツリーのオーナメントとして

お楽しみに下さい。

もちろん飾った後は

美味しく召し上がれ。



クリスマスプレゼントに

おすすめです!



先日facebookや店Instagramで

スパイスクッキーを紹介

したのですが

反応薄いですねー。


これはいいぞっ!

と思った物に限って

何の反応もないって

これって商売のセンス無いって

ことだよね。

見てる人のセンスがない💢

と、またいつもの様に

お客さんのせいにしておこっと✨キラリ


まだまだクリスマス限定の

お菓子は登場しますよ。


明日、お知らせします。

お楽しみに。


さようなら

🌈




シュトレン

  • 2018.12.09 Sunday
  • 01:49

こんばんは。


シュトレンをご予約頂いた

方々への引き渡しが

始まり、明日は一応の最終日。


体調を崩されて

来られなかった方

約1名などなど

例外も何名かいらっしゃいますがね。


今年はシュトレンを作り始めて

3年目なのですが

毎年、美味しいかったから

また食べたいなどの

リクエストが本当に多いの

お菓子です。

なので今年は作る数を

増やしました!


はぁーーーー(*_*)

てんてこ舞いですわ。

老体には、ちとキツイお菓子です。

美味しいからなぁ〜

仕方がないね。


そんな理由で

作る数を増やしましたが

お陰さまで沢山のご予約

を頂きまして

マジパン入りは完売しました。

ありがとうございます!


今年はお客さんのMさんから

とても素敵なリボンを頂いたので

リボンをメインにして

包んでみました。


 

本当はドライの実付きの

枝もの、葉もの

なんかで飾りたかったけど

今年はバタバタでゆっくり

考える時間がなく

そしてお金のかからない

ワタクシの例の手描き

にしました。

なっちゃいました....やっぱり(*_*)


でも、お客さんの反応は悪くないですよ。


ご予約頂き

早速食べ始めている方々

今年のシュトレンは

いかがでしょうか?


さようなら

🌈





タルト

  • 2018.12.03 Monday
  • 23:59

こんばんは。


二度目の更新。


新しいタルト

お知らせしていませんでした。


栗の甘露煮まるごと一粒

楽しめる栗のタルト。




モンブランのクリーム

が上にペッて乗っかていて

中にはカシスがピョッと入っています。




りんごのバターシュガー

これ素晴らしく美味しくて

TOME大好き。





売り物が一つになると

キープして食べちゃうか・・・

と本気で思います。

売り物を中の人にバレずに

痕跡を一切残さず

盗み食いするには・・・

なんて事を考えながら

「いらっしゃいませー、こんにちは」

「少々お待ち下さい」

「ポイントカードお持ちですか?」

とか言ったりしてます。


では、ご賞味下さい。


さようなら

🌈



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